高酸度のピューレなど、酸の強いフルーツでも分離せず、なめらかに仕上がります。

絞りなどのデコレーションにも最適、ケーキにぴったりのクリームです。

作業性向上に必須の冷凍耐性、オールインでのチョコレートガナッシュづくりなどに便利な耐熱性は スマートホイップシリーズならではの優れた特性です。トマトソースやクリーム系ソースなどもなめらかに仕上がり、調理適性にも優れています。

デコレーションやトッピング用ホイップクリームとして、また、料理用のクリームとしても使いやすいように素材の味を活かす、すっきりとした美味しさを目指しました。無糖や低糖のホイップとしても美味しく、状態良く仕上がります。