桜海老とそら豆のイカの塩辛クリームパスタ

桜海老とそら豆を使った春らしいパスタ。ビールやワインにもよく合います。
サラダ油、塩・胡椒、パセリ(みじん切り)
桜海老 大さじ2
そら豆 (茹でる) 12個
生クリーム屋さんのカロリー1/3フレッシュ 200ml
Milk(ミルク)無調整牛乳 100ml
サラダ油 大さじ1
白ワイン 100ml
黒こしょう 少々
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作り方

<作り方>
【1】 サラダ油とニンニクのみじん切りをフライパンに入れて熱し、ニンニクがキツネ色になるまで炒める。
【2】 ①にイカの塩辛と桜海老を加えて炒め、白ワインを加えてアルコールを飛ばす。
【3】 ②にクリームと牛乳を加えひと煮たちさせる。
【4】 ③に茹でておいたそら豆とパスタを加え混ぜ合わせる。
【5】 皿に盛って仕上げに黒胡椒をふる。