＜作り方＞
【1】 サラダ油とニンニクのみじん切りをフライパンに入れて熱し、ニンニクがキツネ色になるまで炒める。
【2】 ①にイカの塩辛と桜海老を加えて炒め、白ワインを加えてアルコールを飛ばす。
【3】 ②にクリームと牛乳を加えひと煮たちさせる。
【4】 ③に茹でておいたそら豆とパスタを加え混ぜ合わせる。
【5】 皿に盛って仕上げに黒胡椒をふる。