【1】 いかは内臓・軟骨を取り、足の吸盤は指でしごき取る。胴体は５㎜の輪切り、足は3cmに切る。
【2】 フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、弱めの中火でにんにくを炒め、きつね色になったらいかを加え、強火にしてさっと炒める。
【3】 酒を加えアルコールを飛ばし、トマト缶を加え弱めの中火で10分煮る。
【4】 仕上げにカロリー１／３カットフレッシュを加え、ひと煮立ちさせたら塩、こしょうで味をととのえて皿に盛る。お好みでパセリ（分量外）を散らす。

※パンにつけたり、パスタに絡めても美味しいです。