サワークリームのディップ(アボカド&アンチョビ)

お酒のおつまみや、パーティーの軽食にも
アボカド  1個
アンチョビフィレ   1缶
中沢サワークリーム  180ml
塩   少々
粒コショウ  少々
クラッカー   適量
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作り方

【1】 アボカドは皮をむき、種を取って細かく刻む。
【2】 アンチョビは、みじん切りにする。
【3】 サワークリームとアボカド・アンチョビを混ぜ、塩コショウで味をととのえる。