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スモークサーモンと枝豆のサワークリームソース和え

和洋折衷の白和え風お惣菜です
4人分
スモークサーモン　 ２～３切れ
枝豆 　 ２０粒位
中沢サワークリーム　 １８０ml
豆腐（絹）　 １００ｇ
塩、こしょう　 少々
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作り方

【1】 スモークサーモンは細切りし、枝豆はゆでてさやからはずしておく。
【2】 豆腐をなめらかに混ぜ、サワークリームと合わせる。
【3】 トッピング用を少量残して①を②に入れ混ぜ、塩・こしょうで味を調える。