わさびサワークリームのおつまみ(じゃがいも)

わさびサワーはお酒にぴったり、手軽にできるおつまみです
2人分
中沢サワークリーム   50ml
わさび  小さじ1/2(お好みで加減)
トマト  1個
オリーブオイル  大さじ1
塩、こしょう  少々
じゃがいも 2個
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作り方

【1】 サワークリームにわさびを入れてよく混ぜる。
【2】 トマトの種を取り、1cm角に切る。
【3】 2.のトマトに塩、こしょうを振り、素早くオリーブオイルを入れさっと和える。
【4】 じゃがいもの皮をむいて、半分に切る。じゃがいもに竹串を刺して、すっと通るくらいまで鍋でゆでる。
【5】 ゆでたじゃがいもが熱いうちに(1)を和える。
【6】(3)をフォークで取り、水気を切りながら乗せる