＜チヂミ＞
【1】 ニラ、人参、玉ねぎを細切りにする。
【2】 皮をむいてすりおろたじゃがいもに小麦粉、サワークリーム、塩、こしょうを入れて混ぜる。
【3】 細切りにしたニラ、人参、玉ねぎを②に混ぜる。
【4】 胡麻油を熱し、③をフライパンに流し入れ、ふたをして弱火で5～6分、裏返してからふたをせず3～4分焼く。

＜ソース＞
サワークリーム、コチュジャン、醤油、みりんを混ぜる。
チヂミに塗って召し上がってください。