ハムとチーズのキッシュ
冷凍パイシートを使って手軽に

直径18cmパイ皿1台分
| 〈パイ生地〉 | |
|---|---|
| 冷凍パイシート(市販品) | 250g |
| 〈フィリング〉 | |
| ロースハム | 6枚 |
| たまねぎ | 1/2個 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| ミックスシュレッドチーズ | 80g |
| 〈ソース〉 | |
| 卵 | 1個 |
| 中沢フレッシュクリーム45% | 60ml |
| Milk(ミルク)成分無調整 | 60ml |
| 塩 | 少々 |
| チリペッパー | 少々 |
| ナツメグ | 少々 |
作り方
【1】 ロースハム、たまねぎは細切りし、サラダ油で炒めておく。
【2】 卵をよく溶きほぐし、生クリーム、牛乳、調味料を入れて混ぜ、①とチーズを入れて合わせる。
【3】 パイシートを打ち粉(強力粉)をしながら厚さ2mmにのばし、パイ皿に敷き込み、ふちはカットする。
【4】 ③に②のフィリングを流し入れ180℃のオーブンで15~20分程度焼く。
【2】 卵をよく溶きほぐし、生クリーム、牛乳、調味料を入れて混ぜ、①とチーズを入れて合わせる。
【3】 パイシートを打ち粉(強力粉)をしながら厚さ2mmにのばし、パイ皿に敷き込み、ふちはカットする。
【4】 ③に②のフィリングを流し入れ180℃のオーブンで15~20分程度焼く。