【1】 鍋に牛乳、グラニュー糖、コーンスターチを入れて沸騰させる。
【2】 (1)にふやかして水気を切ったゼラチンを加えて溶かし、氷水をあてて粗熱をとる。
【3】 生クリーム、エバミルク、ホワイトキュラソーを混ぜ合わせておいたものを(2)に加え、プリンカップに流し入れ、冷蔵庫に入れて冷やし固める。
【4】 (3)をカップからはずして皿にのせ、生クリーム、カルピス、牛乳を混ぜ合わせて作ったソースをかける。