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カート白身魚のカルパッチョ
お刺身をおしゃれな前菜に・・・
4人分
| 白身刺身用サク（鯛等） | １サク |
|---|---|
| ベビーリーフ | １パック |
| セロリ | 1/8本 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| バジル | 1枚 |
| 白ワインビネガー | 25ml |
| オリーブオイル | 50ml |
| 中沢フレッシュクリーム36% | 30ｍｌ |
| 塩・こしょう | 適量 |
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作り方
【1】 セロリ、玉ねぎ、バジルはみじん切りする。
【2】 白ワインビネガーとオリーブオイル、フレッシュクリームを混ぜ、塩こしょうし、①を混ぜる。
【3】 皿にベビーリーフを広げ、薄切りにした魚を並べ、②をかける。
【2】 白ワインビネガーとオリーブオイル、フレッシュクリームを混ぜ、塩こしょうし、①を混ぜる。
【3】 皿にベビーリーフを広げ、薄切りにした魚を並べ、②をかける。