じゃがいものポタージュ
定番のポタージュを45%を使ってリッチに仕上げました
               
4人分
                     | じゃがいも | 中2個 | 
|---|---|
| たまねぎ | 1/2個 | 
| サラダ油 | 少々 | 
| 水 | 200ml | 
| Milk(ミルク)成分無調整 | 200ml | 
| 中沢フレッシュクリーム45% | 200ml | 
| 塩、白こしょう | 各少々 | 
作り方
                                                               【1】 たまねぎをみじん切りにして油をひいた鍋で透き通るまで炒める。 
【2】 ①に皮をむいて16等分に切ったじゃがいもを入れ、まわりが透き通ってくるまで炒め、水を加え、じゃがいもが崩れるまで煮る。
【3】 じゃがいもを木ベらでつぶし、牛乳、フレッシュクリームを加え、温まったら塩・白こしょうで味を調え火を止める。
                  【2】 ①に皮をむいて16等分に切ったじゃがいもを入れ、まわりが透き通ってくるまで炒め、水を加え、じゃがいもが崩れるまで煮る。
【3】 じゃがいもを木ベらでつぶし、牛乳、フレッシュクリームを加え、温まったら塩・白こしょうで味を調え火を止める。