じゃがいものポタージュ

定番のポタージュを45%を使ってリッチに仕上げました
4人分
じゃがいも   中2個
たまねぎ  1/2個
サラダ油   少々
水  200ml
Milk(ミルク)成分無調整 200ml
中沢フレッシュクリーム45%  200ml
塩、白こしょう   各少々
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作り方

【1】 たまねぎをみじん切りにして油をひいた鍋で透き通るまで炒める。
【2】 ①に皮をむいて16等分に切ったじゃがいもを入れ、まわりが透き通ってくるまで炒め、水を加え、じゃがいもが崩れるまで煮る。
【3】 じゃがいもを木ベらでつぶし、牛乳、フレッシュクリームを加え、温まったら塩・白こしょうで味を調え火を止める。