じゃがいものポタージュ
定番のポタージュを45%を使ってリッチに仕上げました
4人分
じゃがいも | 中2個 |
---|---|
たまねぎ | 1/2個 |
サラダ油 | 少々 |
水 | 200ml |
Milk(ミルク)成分無調整 | 200ml |
中沢フレッシュクリーム45% | 200ml |
塩、白こしょう | 各少々 |
作り方
【1】 たまねぎをみじん切りにして油をひいた鍋で透き通るまで炒める。
【2】 ①に皮をむいて16等分に切ったじゃがいもを入れ、まわりが透き通ってくるまで炒め、水を加え、じゃがいもが崩れるまで煮る。
【3】 じゃがいもを木ベらでつぶし、牛乳、フレッシュクリームを加え、温まったら塩・白こしょうで味を調え火を止める。
【2】 ①に皮をむいて16等分に切ったじゃがいもを入れ、まわりが透き通ってくるまで炒め、水を加え、じゃがいもが崩れるまで煮る。
【3】 じゃがいもを木ベらでつぶし、牛乳、フレッシュクリームを加え、温まったら塩・白こしょうで味を調え火を止める。