きゅうりとサワーカレーの海老ディップ

ワインやビールのおつまみに、ささっと作れる簡単ディップです。海老の他に、パンやクラッカーにつけてもオススメです。
4人分
中沢サワークリーム 90ml
きゅうり 1本
にんにく 1かけ
カレー粉 小さじ1/2
ひとつまみ
砂糖 小さじ1/2
ゆで海老 12尾
ミントの葉(あれば) 適量
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作り方

①にんにくは皮をむきラップをして電子レンジに約30秒かけてやわらかくし、包丁ですり潰す。
②きゅうりをすりおろし、①のにんにく、サワークリーム、カレー粉 、塩、砂糖を加え混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やす。
③②を小さなグラスに盛り、ゆで海老とミントを飾る。

(1人分:130kcal/所要時間:約10分)