【１】バットにラップを敷いておく。
【２】スイートチョコを細かく刻み、ボウルに入れる。
【３】フレッシュクリーム３６％を沸騰直前まで温め、(2)に加えゴムベラで混ぜ、チョコを溶かす。
【４】(3)を(1)のバットに流し入れ、表面を平らにする。冷蔵庫に入れて完全に冷やし固める。
【５】バットから取り出し、ラップをはがす。生チョコをかわいい型で抜いたり、ナイフで切り分けたりして全面にココアをまぶす。