【１】ボウルに中沢サワークリームと中沢フレッシュクリーム36%、グラニュー糖を加えてホイッパーで混ぜ合わせる。
【２】(１)にレモン汁を加えて絞れる固さになるまでホイップする。
【３】(２)を絞り袋に入れてクラッカーの上に絞り、その上にクラッカーを重ね、お好みのフルーツで飾り付ける。

※出来たサンドは、冷凍庫で冷やし固めてアイスサンドにしても、おいしく召し上がれます。