＜作り方＞
①コーヒーを鍋で少し温める。
②火を止めて、水でふやかした粉ゼラチンとグラニュー糖を①に入れ溶かす。
③容器に注いで冷蔵庫で2時間程度冷やす。
④ボウルに中沢フレッシュクリ-ム36％とグラニュー糖を入れ、氷水にあてながら7分立て程度に泡立てる。
⑤③のコーヒーゼリーに生クリームをのせて出来上がり。