①ホットケーキミックス、卵、牛乳を泡立て器で混ぜ合わせる。
②熱したフライパンに油をひき、おたま8分目くらいの生地を流し込み、フライパンを傾けながら回して生地を伸ばし、中火で焼く。
③片面がうっすら焼けたら裏返し、両面が焼けたら生地の出来上がり。
④氷水をあてて8分立てにした生クリームをたっぷりのせ、トッピングを添えて完成！

※ホットケーキミックスは薄力粉50g+砂糖10g＋サラダ油小さじ1でも代用できます