①いちごはざく切りにしておく。
②中沢フレッシュクリーム３６％に砂糖を加えて八分立てにし、カステラは2〜3ｃｍ角にちぎっておく。
③ボウルにフルーチェを入れ、冷えた牛乳を加えて、手早くスプーンでとろりとするまでかき混ぜる。
④細めのグラスにフルーチェ・いちご・カステラ・中沢フレッシュクリーム３６％・フルーチェ・いちご・カステラ・中沢フレッシュクリーム３６％と層になるように盛りつける。
⑤最後にいちごをのせる。