クリームサンド(プレーン)

簡単で可愛いクリームサンドです。出来たてはクッキーがサクサクですが、時間がたつとクッキーがしっとりして、クリームの食感も変わり、一体感が生まれます。
直径5cm11個〜15個分
中沢フレッシュクリーム36% 200ml
グラニュー糖 20g
◆上掛けチョコ
ビターチョコ 200g
サラダ油 14g
〈手・足用〉柔らかいチョコ 適宜
その他
クッキーやビスケット 22〜30枚
カラフルチョコ、アラザン、チョコペン等 適宜
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作り方

1.ホイップクリーム
①よく冷えたボウルを氷水にあて、フレッシュクリームを7分立てまで泡立てる。
2.サンド
①クッキーの上にクリームを絞り(1個当たり20g程度)、もう一枚でサンドする。

②冷蔵庫で冷やし固める。
3.チョコ掛け
①チョコレートを50℃ぐらいの湯せんで溶かし、サラダ油を混ぜる。


②チョコにクリームサンドをくぐらせ、クリームサンド全体にチョコをかける。




③チョコペンやカラフルチョコ等で可愛く飾り付ける。
※保存は冷蔵庫です。