ココナッツサブレinデーツヨーグルト

市販のココナッツサブレとデーツヨーグルトだけで、手軽に作れるデザートです。
2人分
デーツヨーグルト 200g
ココナッツサブレ(市販) 10枚
冷凍ホイップ 適量
飾り用ミント、フルーツなど 適量
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作り方

1.デーツヨーグルトのアルミシール(内蓋)、外蓋をかぶせ、外蓋と容器をしっかりと両手でつかみ、約30回、上下に大きく振る。
(デーツヨーグルトがなめらかに、トロトロの状態になる。)

2.蓋を外し、容器内でデーツヨーグルトがなめらかになっていることを確認したら、ココナッツサブレをデーツヨーグルトに差し込み、上からラップをかぶせて軽く押さえる。
 

3.ラップの上に重しの代わりにお皿をのせ、一晩、冷蔵庫で冷やす。

4.デーツヨーグルトが冷やし固まったらラップを外し、お皿に取り出す。
(取り出しにくい場合は容器ごと1秒、さっと湯煎にくぐらせると取り出しやすくなります。)

5.中沢冷凍ホイップやミント、お好みでフルーツなどを添える。

<エコポイント>
ボウルやホイッパーを使用しなくても、デーツヨーグルトの容器を使用して、簡単に仕込むことが
できます。