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「ナッツの女王」と呼ばれるイラン産のピスタチオ。イランは世界有数の産出量を誇ります。柔らかな食感とコクのある甘味、口に広がるアロマ、そしてその美しい緑の色合いが他国産のものとは一線を画しています。「中沢乳業e-shop」ではペースト、ホール、カット、パウダーと様々な形状をご用意しており、用途に応じてお選びいただけます。
※一部の商品は業務用会員の方向け商品となっております
ABOUT
イラン産ピスタチオ
おいしさの秘密
ピスタチオの発祥はイラン(ペルシャ)で、「ピスタチオ」という名前はペルシャ語の「ペステ」を語源としています。
機械を使わず手摘みで収穫
機械を使用せず、丁寧に手摘みで収穫しています
生育に適した地形と気候
イランのピスタチオ産地である「ラフサンジャン」の
寒暖の差や乾燥した気候はピスタチオの生育に適しています。砂漠気候の昼夜の寒暖差、湿度や低い気圧、相対的な水分、高度などが複雑に作用してピスタチオの美味しさを生み出します。
ナッツの女王ピスタチオの際立つ栄養価
ピスタチオは多くの必須ビタミンやミネラル、一価不飽和および多価不飽和脂肪酸、タンパク質および食物繊維の供給源で、脂質では飽和脂肪酸が極めて低く、オレイン酸・リノール酸の不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。また、ビタミンK・ビタミンB6・ビタミンB1・パントテン酸およびカリウム・マグネシウム・リン・銅・亜鉛・鉄などのミネラルも含まれています。
PRODUCT
イラン産ピスタチオ
販売商品紹介
※一部の商品は業務用会員の方向け商品となっております
グリーンピスタチオ8カット
1kg1/8にカットしてあるので、刻む手間が省けます。ケーキやクッキーなどのトッピングに
最適です。
※この商品は業務用会員の方のみのご購入となります
グリーンピスタチオプードル
1kg珍しいピスタチオのプードルタイプ。アーモンドプードルの代わりやミックスして使うとコクと香り、ほんのりしたグリーン色がプラスされます。お菓子作りをランクアップさせる強力助っ人です。
※この商品は業務用会員の方のみのご購入となります
グリーンピスタチオBペースト(フレッシュ)
1kgローストしていないフレッシュタイプのペーストです。緑色の際立つ鮮やかさが特徴。
生クリームやムース、アイスや焼き菓子、パン生地に混ぜたり、また料理にも使いやすい形状です。
※この商品は業務用会員の方のみのご購入となります
ピスタチオはチョコレートとも好相性。「中沢乳業e-shop」ではスイスの高級クーベルチュール
チョコレートである「フェルクリン社クーベルチュールチョコレート」もご購入いただけます。
高品質な素材同士で間違いのない美味しさを、ぜひご一緒に！
