【1】 サワークリームにドライバジルを加え混ぜ合わせ、塩・こしょうで味をととのえる。
【2】 豚肉を広げ、はしの方に①を乗せて中身が出ないように包み、表面に薄力粉をまぶす。
【3】 フライパンに油をひいて熱し、②を転がしながら焼き色がつくまで焼き、皿に盛りつける。