パネトーネ風中沢クロテッドパン<ホームベーカリーレシピ>
通常、ブリオッシュに使用するバターと牛乳を「中沢クロテッド」に置き換えました。仕上がりが柔らかいので、粗熱を取っている間にパンがしぼみますが、もっちりしっとりした食感に仕上がります。
作り方
【1】 材料をホームベーカリーにセットし (イースト投入口のある機種は、説明書の通りに入れる) 【食パンコース】でスタートさせる。
【2】投入ブザーが鳴ったら、洋酒漬けフルーツを入れ焼き上げる。
【2】投入ブザーが鳴ったら、洋酒漬けフルーツを入れ焼き上げる。