【1】 玉ねぎは薄くスライスして少量の塩でよくもみ、ラップをして電子レンジ（５００ｗ）で10分加熱する。フライパンに少量のオリーブオイルを熱し飴色になるまで炒める（5分程度）
【2】 アンチョビは縦3～4等分に切り、オリーブは5㎜程度の輪切り、ミニトマトは4等分にする。
【3】 ピザ生地の上に炒めた玉ねぎ、アンチョビ、オリーブ、ミニトマトをのせて乾燥バジルをふり、240℃のオーブンで13～15分焼く。あたたかいうちに、中沢クロテッドをつけながらいただく。