【1】 フレッシュクリームを８分立てに泡立てる。
【2】 卵を溶いて塩を少々加え、１を泡を消さないように切るように混ぜる。
【3】 フライパンにサラダ油を熱し、②を入れて半熟状態のオムレツに仕上げる。
【4】 好みの冷凍ピラフを温めて皿に盛り、オムレツをのせる。
【5】 トッピングに好みの湯で野菜を散らす。

※付け合わせ：今回は空豆・海老を使用しました
※ホイップしたクリームをオムレツに入れると、ふんわり仕上がり独特の食感が楽しめます。