【1】 フライパンにバターを入れ、じゃがいもを炒めて両面を焼いておく。
【2】 フライパンにバターを入れ、仔牛肉を軽く炒めた後、オニオン、マッシュルームを加えて更に炒める。
【3】 （2）をよく炒めたら、塩、胡椒、小麦粉を適量入れ、最後に フレッシュクリームをたっぷり入れて、ロースティの上にかけて いただく。