【1】 しめじ、えのきは硬いところを取ってほぐし、椎茸、マッシュルームは石づきを取って薄切りにする。
【2】 塩を加えた湯でスパゲッティを茹で始める。
【3】 フライパンにバターを熱しキノコを入れて炒める。塩・こしょうし、中沢フレッシュクリームを入れて１～２分煮て、ゆであがったスパゲッティを加えさっと混ぜ皿に盛る。