きのことすだちのクリームパスタ

カロリー1/3カットフレッシュときのこを使った、ヘルシーなクリームパスタ。フライパン1つで作れます。カロリー控えめなのに、クリームのコクはしっかりあるので食べごたえ十分。すだちの香りが食欲をそそります。
4人分
しめじ(小房に分ける) 1パック
まいたけ(小房に分ける) 1パック
ベーコン(1cm幅に切る) 4枚
にんにく(みじん切り) 1片
パスタ 320g
白ワイン 50ml
600ml
生クリーム屋さんのカロリー1/3カットフレッシュ 200ml
すだち果汁 少々
塩・胡椒 少々
粗挽き黒胡椒 少々
パセリ(みじん切り) 少々
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作り方

【1】フライパンににんにくとベーコンを入れて炒める。
【2】<1>にきのこを加えて軽く塩・胡椒し、白ワインを加えアルコールを飛ばす。
【3】<2>に水、クリームを加え沸騰したら、パスタを半分に折って入れ、弱火~中火でパスタがくっつかないように時々かき回しながら6分程茹でる。
【4】仕上げに塩で味をととのえ、パセリを加えたら火を止め、すだち果汁を加えて軽くまぜる。
【5】器に盛り付けて粗挽き黒胡椒をふりかける。

(1人分:501kcal/調理時間:約20分)