【1】海老は殻をむいて背ワタをとり、料理酒をかけてもみこんでおく。
【2】フライパンにオリーブオイルを熱して海老を炒める。
【3】そこへハーブソルトとサワークリームを加えてさっと混ぜて出来上がり。

（調理時間：約10分）