【１】オーブンを180℃に温める。ボウルにクロテッド、砂糖をすり混ぜ、卵黄を加えてよく混ぜる。なじんだら卵白もよく混ぜ込む。
【２】薄力粉、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるいにかけ、(1)と混ぜ合わせ、刻んだチョコチップを加える。
【３】オーブンペーパーを敷いた天板に(2)を大さじ１ずつくらい間隔をあけて置き、オーブンで約１０～１５分焼き色がつくまで焼き、網などにのせて冷ます。