① 鶏肉の両面に塩・胡椒をして、テフロンのフライパンで皮面から先に焼き、パリッと焼き色がついたら裏返し、中まで火を通す。
② ハニー粒マスタードソースの材料を混ぜる。
③ ①の皮面に②を塗り、オーブントースターで3～4分焼き色をつける。お好みでパセリ（分量外）をちらす。