コクうま!発酵トマト鍋

コクと旨味がたっぷりで酸味が少なく誰もが好むトマト鍋です。〆はリゾットやパスタがおススメ!
4人分
トマト缶 300g
300ml
固形ブイヨン 2個
塩こうじ 大さじ3
にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
塩・こしょう 適量
<おすすめの具材>
  海老  4匹
  鱈切り身 2切れ
  あさり(砂抜きをする) 1パック
  イカ(輪切り) 1パイ分
  キャベツ(ざく切り) 1/4個分
  玉ねぎ(くし切り) 1個分
  ヤングコーン 1パック
  ベーコンブロック 100g
中沢サワークリーム 90ml
このレシピを印刷

作り方

①ベーコンを拍子切りにし、鍋で焼き目が付くまで中火で炒める。
②調味料・水を全て鍋に加え、軽く混ぜ合わせる。
③お好きな具材をそれぞれ好みの大きさに切り、鍋に適量入れ火を良く通す。
④皿に取り分け、サワークリームを適量入れ混ぜながら食べる。

※残ったスープに半分に折った乾麺パスタと チーズを入れてそのまま煮込めばトマトチーズのスープパスタに!ごはんとチーズでトマトチーズリゾットも!