①中沢フレッシュクリームに砂糖を加え、氷水に当てながら角が立つ（８分立て）まで泡立てる。
②いちごは写真のように、断面にした際にいちごのへた側がハートになるようにカットする

③ラップを敷いた上に、１枚食パンを置き、①の1/4量を中央が厚めになるよう全体にのせ、②を断面が♡型になる向きで３つ並べて置く。

④イチゴの上にクリームをお好みでのせたら、もう一枚の食パンを③に重ねておさえ、ラップでくるみ１時間ほど冷蔵庫でしっかり冷やす。
⑤④をラップにくるんだまま、中央のフルーツの位置に注意して半分にカットする。