かぼちゃ煮と彩り野菜のサワーカレー

残りがちなかぼちゃの煮物もひと手間で栄養価の高いメニューに!サワーとの相性もgood!
1人分
ハウス「プロ クオリティ ビーフカレー4袋入り<中辛>」 1袋
かぼちゃの煮物 適量
野菜(ex.ズッキーニ・なす・ヤングコーン・赤パプリカ) 適量
【仕上げ用】
  中沢サワークリーム 適量
  パクチー 適量
ごはん 200g
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作り方

①野菜は食べやすい大きさに切り、フライパン等で焼き目がつくまで火を通す。
②「プロ クオリティ ビーフカレー<中辛>」を温める。
③ごはんをお皿に盛り、かぼちゃの煮物とグリルした野菜を盛り付ける。
④温めた「プロ クオリティ ビーフカレー<中辛>」をかけて、「あらびきコショー」をふりかける。中沢サワークリームとパクチーを添える。