[スモークサーモンのタルタルサラダ]
　すべての材料を混ぜ合わせる。

[ヨーグルトソース]
　①ヤオルトシャンティにグラニュー糖を加え、
　　マヨネーズ状になるまでよくホイップする。
　②その他の材料を加え混ぜ合わせる。

＜仕上げ＞
コンプレロールにオニオンマリネとサーモンサラダをサンドする。