モンキーバナナブレッド

◆バナナブレッドを仕込む
①型にベーキングペーパーを敷く。
②ボウルにバナナを入れ、ホイッパ−でつぶす。
③きび糖、塩、卵、サワークリーム、サラダ油を順に入れ、良く混ぜる。
④薄力粉、強力粉、重曹を合わせてふるい③に入れ、粉気がなくなり、全体がなめらかな状態になるまで混ぜ、型に流す。（型が指定の物より小さく、生地が型の7分目を超える場合は、マフィンカップ等に残りを入れて焼いてください。）
⑤170℃に予熱したのオーブンで、50分前後焼成する。竹ぐしを刺して、生の生地がついてこなければ焼き上がり。
⑥型から出して冷ます。
◆仕上げ
①端を5mmほどスライスし、チョコを50℃ぐらいの湯せんで溶かし、バナナブレッドにかける。
②チョコが固まる前に、バナナチップと卵ボーロを貼りつける。アラザンなどもここでつける。
③バナナチップでモンキーの顔部分を作る。①の切れ端を適当な大きさにちぎってのせてモンキーの前髪を作る。チョコペンで顔を描く



④チョコが固まったら、包丁を温めながら切り分け、チョコペンで顔を描く。