【１】鍋に湯を沸かし、塩少々を加えて小海老と小房にわけたブロッコリーを茹でて取り出し、ペンネはやわらかめに茹でる。にんくはみじん切り、玉ネギは薄切りにする。
【２】鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りがでたら玉ネギを加えてしんなりするまで炒め、塩、コショウする。鶏ガラスープ、ペンネ、生クリーム屋さんのカロリー１／３カットフレッシュを加えて中弱火で2～3分煮込み、スライスチーズ、小海老、ブロッコリーを加える。